商品介紹
選用來自美國的 黑安格斯牛（Black Angus），
肉質細緻、風味濃郁，是全球最受歡迎的高級肉牛品種之一。
我們嚴選 USDA 認證的 CHOICE 等級，
代表油花分布均勻、嫩度優秀，
適合想要大口吃肉又講究品質的人。
這款牛小排厚切片，厚度達 1.2 公分，特別適合煎、煎烤、氣炸等料理方式。
保留筋膜與油花層次，煎過後外焦內嫩、肉汁豐富，
吃得到微焦香與咀嚼彈性，每一口都讓人滿足。
牛小排（Short Rib）來自肋骨附近，
結合油脂、瘦肉與筋膜，是少見「香氣足、口感多層次」的部位。
1.2cm 厚切設計，讓你不只吃得到肉，更吃得到紮實感與油脂平衡，
無論單吃、搭飯、配酒，都能成為餐桌主角。
食用建議
煎烤：完全退冰後平底鍋大火單面約 1.5 分鐘，翻面後續煎 1 分鐘即可
規格說明
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重量：300g ±10g／包
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產地：美國
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等級：USDA CHOICE
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牛種：黑安格斯牛（Black Angus）
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包裝：真空冷凍包裝
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保存方式：-18°C 以下冷凍保存
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有效期限：請見包裝標示
運送方式
- 宅配－低溫冷鏈(台灣本島)
- 宅配－低溫冷鏈(離島地區)
